稲城南多摩店の従業員の対応について｜なか卯（本社）

配膳が遅い上に、冷めたものを提供されました。

11/5の夜に家族3人で行きました。
注文内容は丼2つとかつカレー1つ。
対応のスタッフは、男性1人と研修中の女性スタッフ1人。

注文してすぐに丼2つは届きましたが、カレーは届かず。
しばらく待っても来ず、先に注文が届いた2人は丼を食べ終え、「遅いね、何をしているんだろう」と話しながら店員の方を見ると、持ち帰りメニューを作っていました。
そして、厨房の方をよく見ると、膳に置かれたカレーがありました。
つまり、作り終えているのに運ばれてこない状況が続いていたということです。
家族の1人が「早くしてくれる？」と声をかけると、「大変お待たせしました」と男性のスタッフがカレーを運んで来ました。
届いたカレーを一口食べると、カレーはとても冷めていました。かつの切り方も雑で、端っこのかつは小指くらいの大きさ。
注文が届くのに時間がかかるのは良いですが、待っていて届いたのが冷めたカレーに雑に切られたかつはあんまりだと思いました。
お腹はいっぱいになりましたが、心は満たされず…といった感じでした。

研修中のスタッフがいたことから、男性のスタッフが先に持ち帰りのメニューを作り、それが終わってから研修中のスタッフにカレーの提供方法を教えようと思っていたのではないかと考えられます。
自分も飲食店で働いているので、お客様対応をしながらのスタッフの育成が大変なのは分かりますが、大切なのはお客様のこと。
スタッフの育成があるからといって、お客様のことを疎かにしてはいけないと思います。
他のお客様には、このような対応はしないであげてほしいなと思います。

意見・要望 稲城南多摩店の従業員の対応について

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