顧客対応についてご見解ください｜サイゼリヤあおば矢向駅前店

貴店に関しては料理の味、リーズナブルな価格、全席禁煙が助かるので最近では週に一回程度利用させていただいております。

しかしながら11/26（火）に残念な体験をしましたので投稿します。
クレーム電話窓口に関しては平日限定のようなので、この投稿先で回答が困難でしたら改めて同電話窓口に連絡させていただきます。

本題ですが、11/26の18：30頃にアルバイトの女子高校生が食事済みの皿を下げてくれたのですが、その後にまだ飲み残しのワイングラスと、さらにはなみなみ入っている水のグラスも回収しようとしました。

一瞬信じられず飲んでいる旨伝えましたが、聞こえていないのかグラスを持ち上げたのでさらに大きな声で飲んでいると言ったところ無言でグラスをテーブルに戻し厨房方向へ帰って行きました。
その際に近くにいた指導係？と思われる男子大学生と思われる先輩がすぐに”すみません”と一言謝罪し女子高生を追ったので、てっきり指導と謝罪に戻ってくると思いましたが驚きの対応でした。
先輩の対応は、その新人にたいして”大丈夫”と聞いただけでこちらへは改めて謝罪はありませんでした。

バイトの女子はグラス回収時、グラスの中に指を入れて持ち上げていたので先輩からは、当然グラス交換の申し入れがあってしかるべきかと思いましたがそれもありませんでした。
ワイングラスには白ワインの残りが一センチ～二センチ程度だったので空に見えたかもしれませんが、水のグラスにいたってはなみなみ入っているのでこれも含めて回収する意思が信じられません。
残りの量の問題ではなくこの対応が飲食店としてあり得ないと思いました。

黙っていたら、テ－ブル上のすべての飲み残しのグラスがこちの意思表示がないまま目の前で全部回収されていくという驚きと、それを注意されたにも関わらず謝罪もない対応、さらにはそばにいた先輩指導者の信じられない従業員ファーストで顧客無視の対応と一瞬で驚くべき事件でした。

貴社の電話窓口は平日限定のようなので改めてそちらに電話させていただく所存ですが、アルバイト従業員についてどのように導入教育された結果なのか（いきなり現場対応させ教育していない印象です）
ご見解お願いします。

また、顧客がまだ会計の意思表示がない状態でテーブル上の飲み残しグラスを確認なく目の前で回収しようとする貴店の対応方針について、責任者のご見解をお願いします。さらにその後のバイトの謝罪なしと、先輩のフォローなしはさらに最悪でした。（食べ終わった皿の回収は問題ありませんので誤解なきよう）

皆さんは自分がこのような経験されたらどのように思うのか、ミーティングの機会に全従業員に聞いていただきたいです。

クレーム 顧客対応についてご見解ください

クレーム顧客対応についてご見解ください